金時人参のポタージュ

お正月に買った金時人参が余っている方、いかがですか❓金時人参でポタージュを作ると甘みもあるし、色も綺麗です♪

水と人参を鍋に入れて火にかけて人参が柔らかくなるまで煮ます。
柔らかくなったらミキサーかブレンダーでピューレ状にしてコンソメキューブを加えて水や牛乳を加えて好みの濃さに調整する。

#小鉢・サイドディッシュ #スープ・汁もの