✓冷やして美味しい♫きゅうりの翡翠煮

こんばんは～😄
通常では考えられない大きなものを頂いたのでブログとの同時投稿させて頂きます🙇

一昨日、弟からLINEがあり24日に有給がとれなかったため、仏様のお供えをお願いとの事。
弟の奥さんはNOタッチなんです😓

こちらは今、お盆なので朝昼夜とお供えをしなくてはならない為、お昼を頼まれました。
お供えするものは決まっているので、準備からお供えまで1時間くらいあれば終わります。
夜のお供えは会社から帰ってきてからすると言っていましたが、知らん顔は出来ず用意してお供えしてきました。
帰り際に、
「姉ちゃん、きゅうり持ってって」
と、買い物袋に入れてくれたのが巨大なおばけきゅうり😲
少し広めの家庭菜園で収穫し忘れると大きくなっちゃったことってありませんか？
実家の畑は広くもないのですが…。
私も、こんなでかいの見たのは、10年ぶりくらいかなぁ。
それが4本もぉ〰。
大量消費のレシピがあっても、今まで投稿したものとはタイプが違う。
兎に角、何か作らなきゃ野菜室パンパンで入らない💦

そこで考えました🤔
冬瓜の翡翠煮ってありますよねぇ。
それをイメージして作りました。
冬瓜もきゅうりも瓜がつくので、似た感じに出来るだろうと…。
今回は、おばけきゅうりですが、普通サイズのきゅうりなら、縞に皮を剥いて厚さ2㌢の斜め切りで作れるかと思います。

暑さが厳しいので、冷えていると喉を通っていくのがわかりますよ〜。
とろみがついているのでのどごしも良かったです。
あっ、これ味見と称したつまみ食いの感想です。
娘も、これなら食べやすいと言ってパクパク食べてました(*˘︶˘*).。.:*♡

お付き合い有難うございました。 #冷めてもおいしいお料理ネタ