アレで絶品🎵トマトと茸のポークストロガノフ

Name: アレで絶品🎵トマトと茸のポークストロガノフ｜あんみっちゃんさんの料理レシピ
Ingredients: 300 豚切り落とし肉; 各少々 塩 胡椒; 小1 にんにくチューブ; 大2 薄力粉; 大1 オリーブオイル; 各200 玉ねぎ トマト 各1個; 各1パック しめじ 舞茸; 100 白ワイン; 300 野菜ジュース; 200 水; 小1 2 塩; 大2 醤油; 大1 ウスターソース; 大2 2 5 コンソメ; 大1 2 砂糖; 小1 2 昆布茶; 大2 ヨーグルト

レシピ

材料・調味料

豚切り落とし肉: 300

●塩・胡椒: 各少々

●にんにくチューブ: 小1

薄力粉: 大2

オリーブオイル: 大1

玉ねぎ・トマト(各1個): 各200㌘

しめじ・舞茸: 各1パック

白ワイン: 100㏄

○野菜ジュース: 300㏄

○水: 200㏄

🔘塩: 小1/2

🔘醤油: 大2

🔘ウスターソース: 大1

🔘コンソメ: 大2～2.5

🔘砂糖: 大1/2～

🔘昆布茶: 小1/2

ヨーグルト: 大2

作り方

1: 豚肉は食べやすい大きさに切り焼く直前に薄力粉をまぶす。玉ねぎは薄切り。しめじは石づきを切り落としほぐす。舞茸はほぐす。トマトはざく切り。

2: フライパンにオリーブオイルを入れ豚肉を炒め玉ねぎ・きのこを加え、玉ねぎがしんなりしてきたら少しづつワインを加えて混ぜアルコールを飛ばす。

3: トマトと○を加えて沸騰させ🔘を加え中火で15分煮込む。※トマトの酸味によって砂糖の量が変わってきます。

4: フライパンの端にヨーグルトを加え溶き混ぜる。※甘味料が入っているヨーグルトを使う場合は、砂糖の量が変わってくるので、3の時に加えず最後に加えて味を調整する。

みんなの投稿 (1)

: あんみっちゃん

きのこがたっぷり入ったポークストロガノフです。
牛肉で作ろうと思ったら5%引きの日でも高くて思わず手を引っ込めてしまいました😅
こうなったら豚肉に頼るしかないよなぁ。
買い物を済ませ、いざ作ろうと思ったとき、やってしまったぁ。
私ってば、トマトジュースだと思い込み野菜ジュースを買ってきてしまったのであります💧
レシピには野菜ジュース(塩・砂糖不使用のものです)と記載していますが、トマトジュースで作れます。
作っていても、何か物足りないなぁ…と思って使ったのが、まさかの昆布茶😱
でも、これが良い仕事してくれました。

ハッシュドビーフ(ポーク)やハヤシライス等、赤い色のものは酸味が嫌だと言って食べなかった偏食大臣。
酸味をおさえることによって食べるようになりました(ホント子どもより始末が悪いわぁ)
黙って食べてましたけど、別のものでお小言頂戴しました😭
何で一言、美味しいと言えないかなぁ😅
お陰で私、偏食大臣に対しては(食事の時だけ)年中反抗期。 #明日の元気になる！スタミナをつけるお料理ネタ