夏のおもてなしにも🎵滝川豆腐

冷蔵庫に入れる迄の時間です。
つるん♪プルン♪…で想像するのはプリン・ゼリーやジュレ等など…スイーツを想像する人が殆どだと思います。
普段から、そんなに甘いもの食べない私はこれにしました。
キッチンに漂うお出汁の良い香り。
材料、お豆腐なのに凄く贅沢な気分。

滝川豆腐なんて名前ついてるけど、全然細くないですよね💦
細くしようと心太突きを使ったら見た目が残念になってしまい包丁で切ることに。
野菜の千切りはまぁまぁ細くきれるのに、こう言ったものは細く切るのが苦手です。
ぶきっちょで、お皿に移動させるときに心配だったので太くなっちゃいましたが、もう少し細くても良かったかも。 #つるん♪プルン♪冷やして固めるお料理ネタ