春の息吹を感じる前菜　清らかな風味の滝川豆腐 #シェフごはん

火を止めてからパルテノプレーンを加える事で風味と旨味、独特の滑らかさを逃さない様にする。\n\n乗せる具材は和風にしても、サラダ野菜やチーズなどドレッシングでも美味しくお召し上がりいただけます。\n\n旨味が多いのでパルテノ以外、他に調味料が要りません。