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手料理
- 2014/06/12
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中南米テイストスパイスミックス
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このスパイスミックスを作ってからよく使います
炒めもの、マリネ用スパイス等
このスパイスは、色々使い勝手がいいので欠かさず作って置いてあります
材料
パプリカパウダー 大さじ２
チリパウダー 大さじ２
コリアンダーパウダー 大さじ１
クミンパウダー 大さじ１
スパイスはこれだけです
これをよく混ぜるだけ
配分は、好みで変えてください
あえて、塩や辛いスパイスは入れていません
その都度その素材に合った塩味・辛味にします
子供が居るお家でも、これなら辛いスパイスが入っていないので安心です
これから夏にかけて
ＢＢＱをする時などにピッタリのスパイスです
私はタコライスやチリビーンズ等を作る時このスパイスを入れて作っています
便利なミックススパイスです