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※注) 生の青唐辛子がない場合は、辛さはカイエンペッパーで調節して下さい。
基本のサルサにはあまり塩気を付けすぎないでおいた方が便利。
タコミートやアサードみたいに強い味のものにはそのまま使い、タコスチップのディップやフライソースなんかにする時は、後から味を足して使えます。
レシピで使ったMCオールシーズニングの量小さじ1/2 (約2.9g)中、食塩相当量は 約2.1g。
塩2.1g は、2つまみ くらいの量です🧂
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少量を取り分けて、刻みハラペーニョを足したら "アレンジ濃口サルサ" 完成🔥🔥🙌
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