肉豆腐

仕事から帰って簡単に作れてシッカリおかずしてくれるので助かります。

材料（２人分）

豆腐　１丁
牛肉切り落とし　１５０ｇ
玉ねぎ　１個
長ネギ　１／３本
車麩　小４個
合わせ調味料
水　２００CC
和風だしの素　小さじ１／４
醤油　大さじ２
みりん　大さじ２
砂糖　大さじ１
酒　大さじ１

１．玉ねぎはくし切り、長ネギは厚目に斜め切り、豆腐と牛肉は食べやすい大きさに切る
　　車麩は水に浸して戻す
２．合わせ調味料を鍋に入れて玉ねぎ・長ネギがシンナリするまで煮て取り出す
３．取り出した鍋に牛肉を入れる
４．色が変わったら、豆腐・ネギ類・水を搾った車麩を入れて煮て出来上がり

＊今回は、醤油大さじ１　グリーンペッパー醤油大さじ１で作りました
　　 #簡単・スピード #豆腐・豆類