二日続けてジャンボハンバーガー♪(レシピ有り)

昨日作ったバンズがもう１つ残ってたので、サイドだけかえて同じメニュー(*´艸｀)
今日はパティに薄切り肉を使ったので、肉々しくて食べごたえがありました♪♪♪

HBでハンバーガーバンズ♪(ジャンボサイズ２個分)

強力粉 280グラム
水 180cc
砂糖 大さじ２
塩 小さじ１
マーガリン 20グラム
スキムミルク 大さじ１
ドライイースト 小さじ１
(仕上げ用)
溶き卵、白ゴマ 適量

材料を全部HBに入れ一次発酵まですます。生地を取り出して包丁で２等分して軽く丸めてベンチタイム♪ぬれぶきんをかけて15分ぐらいおく。綺麗な丸型に成形し(軽く円柱？ってぐらい高さがある方が綺麗に焼き上がります♪)オーブンシートを敷いた天板に並べ二次発酵♪オーブンに発酵機能があれば霧吹きして40度で40分ぐらい。なければラップをして室温で生地が２倍になるまで。
生地の表面に溶き卵を塗って、白ゴマをふって180度のオーブンで16分焼く♪

バンズはよく冷めてから3等分に切る。バンズにマーガリンを塗って好きな具材を挟む♪今回は牛肉バンズ、チェダースライスチーズ、トマト、レタスとシンプルです(*´∀`)♪
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