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手料理
- 2018/02/26
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砂糖不使用 カボチャプリン
レシピ
作り方
- 1
- カボチャの種をスプーンで取って、茹でるかチンして柔らかくする。適当な大きさに切って皮を取り除く。スプーンで潰す
- 2
- ボールに卵を入れて溶きほぐす
- 3
- ハチミツを加えて混ぜる
- 4
- 牛乳と豆乳を混ぜて耐熱容器に入れて4分チンする
- 5
- ③を②に加えて混ぜる
- 6
- カボチャを加えてミキサーにかけてなめらかにする。
- 7
- 濾し器で濾す。耐熱のプリンカップに入れる
- 8
- 160℃に余熱したオーブンに、天板にお湯を張ってプリンを並べて30分〜40分蒸し焼きにする。容器の大きさで焼き時間は調整してね。我が家は柔らかめが良い時は30分、固めの時は40分。
- 9
- 爪楊枝で刺して、卵液が付かなければ出来上がり。付いたらもう少し焼く。
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