レッドグローブのタルト♪

＊タルト台＊

バター 100
砂糖 40
卵黄 1個分

薄力粉 160
アーモンドプードル 40

型に油を塗り、敷き詰め、ピケする。
余ったタルト生地は、冷凍保存♪

＊アーモンドクリーム＊

バター 60
砂糖 50
アーモンドプードル 60
卵 60
(全卵1＋卵黄1だった)

タルト台に詰めて
170度 40分 焼いて、冷ましておく。

＊デコレーション＊

生クリーム
ぶどう(レッドグローブ)
ラズベリー

タルト生地、すっごく美味しかった♪
多めに作ると厚みのある台にできて嬉しい
あまりはクッキーやメロンパンに出来るし♪

アーモンドクリーム、凄く美味しかった♪
もっと量が多くても良かったかな〜
バターの食べ過ぎになるけど
100の分量でも良いかも？

生クリームは少ないほうが好き
正直無くても良い
見た目のために乗せてる感じかなぁ…
トッピングも焼き込むタイプの方が
好きなのかも♡

美味しかった！
タルトの味を楽しみたいときは
これでまた作ろう(*^^*)♪ #休日に作りたいとっておきスイーツネタ