ハッシュブラウン～自家製サワークリームがけ～

大ざっぱに作れて
しかも美味しいときたハッシュブラウン♪
まぁ～ハッシュドポテトなんですけど(笑)

チーズdёこんがり感up！！


外国人ママに教えてもらってからというもの
重宝しているレシピです
*･ﾟ☆感謝(♡˙︶˙♡)感謝☆ﾟ･*


サワークリームは
好きで勝手にかけて頂いちゃってます(笑)
シーザードレッシングでも代用可 👌💕

勿論♪マヨやケチャップでも美味ちぃ
(ლ˘╰╯˘).｡.:*♡



-recipe- ②～③人分

ジャガイモ(中サイズ)②個の皮をむき
芽を取って千切りにします。

●水にはさらさず、ボウル等に入れて
塩胡椒少々、ピザ用チーズひと握り程を加え
混ぜます。

↑このとき、片栗粉も軽く加えておくと
焼くときに、まとまりやすくなります♪


次に熱したフライパンに少し多めの
バターorオリーブオイルをひき、
●のボウルの中身を入れます。

薄く伸ばし、火加減に注意しながら
お皿などを上に被せて③～⑤分焼きます。

(お皿は熱くなるので気を付けて下さい。)

片面が焼けたら裏返し、
また片面焼いて出来上がりです♪
↑まとまりが悪い場合、焼き餃子の要領で
お皿を使って裏返しにすると良いです♪


※サワークリームは
過去レシピ(2014 9/14)にupしてありますので
宜しかったら参考にしてみて下さいネ☆

↑今回は、このサワークリームに
チューブにんにく(粗めver.)、
ブラックペッパー、お塩、
パルメザンチーズを加えました (*´╰╯`๓)♬




【じゃがいも、じゃが芋】
#小鉢・サイドディッシュ #とろ～り美味しい！チーズが主役のアレンジお料理ネタ #おやさい