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手料理
- 2014/11/02
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酒粕酵母 マフィン
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マフィンというよりパネトーネみたい。
ふんわりふくらんでトッピングしたお芋とドライいちごが飛び出しました。
酒粕酵母中種70〜80g
塩小1/2
砂糖大2
卵1こ
牛乳75cc
薄力粉150g
オリーブオイル30g
さつまいも甘煮
ドライいちご
一次発酵後ガスを抜いてからさつまいもやいちごを加えて二次発酵
170℃ 20分
#パン・ピザ