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手料理
- 2015/10/22
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紫芋チーズケーキ♪モンブラン風
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- 紫芋を蒸かす
- 2
- こす
- 3
- 材料
- 4
- クッキー砕いて溶かしバターとまぜて型に敷き詰める。
- 5
- ボウルにクリームチーズを入れてホイッパーでしっかりクリーム状にする。
- 6
- 砂糖をいれてすりまぜる。
- 7
- 紫芋いれてまぜる。
- 8
- 溶き卵を少しずつ加えて混ぜ、生クリーム入れて混ぜ、塩、薄力粉入れて混ぜる。レモン汁、バニラエッセンス入れて混ぜる。
- 9
- 濾して型に流し入れる。クッキングペーパー高めに。
- 10
- 160度60分湯煎焼き。焼き色をみて途中でホイル。型のまま粗熱を取り冷やす。型から出す。紫芋クリーム絞り→生クリーム絞り→できあがり♪
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ひと好きな色は薄紫です(๑•ᴗ•๑)♡ #カフェメシ #おかし・デザート
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