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手料理
- 2015/05/01
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クリームドーナツ♪
レシピ
作り方
- 1
- ○好きなクリーム作って冷ましておく。(カスタード、チョコカスタード、生クリーム、とか)
- 2
- ホームベーカリー『パン生地コース』で一次発酵までお願いする。クッキングシートを個数分用意しておく。
- 3
- 打ち粉をした台に生地を取り出して10等分してまるめる。濡れ布巾をかけてベンチタイム10分。
- 4
- 丸めなおしてシートにのせる。濡れ布巾かけてあたたかい場所で30～40分二次発酵。(くっつくのでラップしてます)
- 5
- 中温に熱した油で両面揚げる。シートのまま油に投入。自然にはがれたら取り除く。
- 6
- あら熱が取れたら粉砂糖をまぶす。
- 7
- 箸を突っ込む。突き抜けないように。
- 8
- ど真ん中。グリグリする。側面に貫通しないように。
- 9
- クリームいっぱい入れる。かといっていっぱい入れすぎると結局出てくる。(艸дﾟ*)
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