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手料理
- 2017/05/07
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オウチで本格超～簡単！＊とろけるモッツァレラポモドーロ＊
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- パスタはお湯に対し1%のお塩を加えアルデンテに茹でます。茹で汁はお玉2杯～3杯取っておきます。フライパンにオリーブオイル、ニンニクみじん切りを加え 中弱火で加熱し、香り出たら玉ねぎみじん切り、鷹の爪を加え炒めます
- 2
- 玉ねぎがしんなりしたらケチャップを加え ケチャップの酸味を飛ばすよーにしっかり炒めます
- 3
- カットトマト缶を加え 混ぜながら10分ほど煮詰め 蜂蜜を加えます。ここでトマト缶の水分をある程度飛ばし旨味を凝縮させます。
- 4
- 茹でたパスタを加え 茹で汁でおソースをお好み加減で伸ばし 粉チーズを加えたら 火を止め刻んだモッツァレラチーズをざっくり混ぜてオリーブオイルをふります。
- 5
- 今回使用のモッツァレラチーズ
- 6
- 粉チーズ、ブラックペッパー、オリーブオイルをお好みでかけます！
- 7
- 本日のランチ
- 8
- ★オマケレシピ★＊燃焼系レタスジンジャースープ＊三皿分＊3カップのお水にこ匙1の鶏ガラスープの素、千切り人参、刻んだベーコン、レタス、←適量で！に、大さじ1のすりおろし生姜を加え レタスがしんなりするまで煮たら塩、胡椒、ブラックペッパーで味を整えました！今日は豆もやしを少し加えてます。いただいてる最中 身体がポカポカ！普段 食事中は汗をかかないけど 今日はじんわり汗がにじみ出てきました！(^-^)
もぐもぐ! (1)
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ありがとうございます
今日のランチはお手軽材料で
超～簡単、本格的に作れる
ポモドーロを作りました♪ヽ(´▽`)/
今回は しっかりめに煮詰め 旨味を凝縮させた
トマトソースで シンプルでも
超～絶品★(^^)d
今日は とろ～りとろける
モッツァレラチーズを加え
さらに ウマウマ～(*´∀｀*) #子どもの日に作るお料理ネタ