栗の炊き込みご飯

疲れからか風邪で寝込んでいました。今まで、風邪らしき物も無かったのですが、やっぱり年かなぁ。

栗があったので、炊き込みご飯を作りました。鶏肉と筍 人参を炒め味をつけてから、ご飯と炊き込みます。栗ご飯も美味しいですが、両方好きです。

栗は剥いて、焼きミョウバンを入れた水に一晩浸けてから蒸して冷凍しておきました。色が綺麗になるそうです。

暖かいので、撫子の花が次々咲いています。 #ごはん・丼ぶり