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手料理
- 2016/06/27
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シャッキリ柔らか♪お野菜たっぷり♪Wソース ベジミートボール
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- ニンジンはすりおろし 大さじ2の絞り汁をとっておき あとはその他の*の材料と混ぜますレンコン、玉ねぎはみじん切り。生姜はすりおろします
- 2
- 1を丸めたら 表面に片栗粉をうっすらまぶして 少ない油であげ焼きしました。180℃です。油に入れたら 最初はいじくらず周りが落ち着いてきたら 返しながらあげ焼きし 仕上げは強めの火加減でカラッとあげ焼きします。しっかり揚がったら油を切ります
- 3
- たれの材料を煮詰め酸味を飛ばします。
- 4
- とろみが薄ければ ほんの少々の水溶き片栗粉で軽くとろみを付け 火を止め ミートボールに絡ませます
- 5
- 出来上がり♪チーズソースはとろけるチーズに対し半分よりやや少なめの牛乳を加え ラップをし30秒くらい温め混ぜただけ。冷めても超うま♪レシピをご覧くださりありがとうございました♪
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ミートボールを作りました！
すりおろしたニンジンがたっぷり♪
粗く刻んだレンコンや玉ねぎの食感も◎
タレは子どもも好きそうな 市販の甘口なミートボールのタレを意識して作ってます。
今日は簡単なチーズソースもかけてみました！
たっぷりなニンジンが入っていても
しっとり柔らかで
嫌な感じもしないで 凄ー―－く
美味しくいただけました。(*^o^)／＼(^-^*) #揚げたくない！揚げなくてもOKの揚げ焼き料理ネタ