麦ご飯でパラパラな炊き込み炒飯と焼売

麦ご飯で、パラパラな炊き込み炒飯です。
米と麦を洗い、浸水してから中華だし、和風だし、塩、胡椒、めんつゆ、酒、みりん、胡麻油を入れて、炊飯します。
具はお好みで、炒めておき、炊き上がりのご飯に混ぜます。

うちは、チーズ好き家族なので、スライスチーズを盛り付けた炒飯の上に乗せて、レンチンして、トロトロにしてからいただきますよ。
ちなみに、この日の具は
お中元で頂いたハムセットのチャーシューの残りと、かにかま、ネギ、玉子を入れましたよ。
#ごはん・丼ぶり