もこみちさん流☆茄子味噌丼☆

今日の夕食は もこみちさんのガッツリナス味噌丼を作ってみました！

豚バラを塩&胡椒し胡麻油で炒め、ナス、ピーマンを加え
赤味噌、醤油、砂糖、お酒、味醂、和風だし汁で味付けし、仕上げに黒胡麻を振り入れる

もこみちさんは卵黄をトッピングしていましたが、温泉卵をのせてみました♡

ガッツリ食べた〜！満足満足 (*゜▽゜ノノ゛☆ #スタミナ・ボリューム #ごはん・丼ぶり