高1息子くん弁当(^-^)/ 〈47〉

おはよーございます♪

今朝はペコネタに挑戦！豚コマの唐揚げを南蛮ソースで絡めた一品です♪
甘酢の南蛮ソースは簡単調味料で時短！
ご飯はのり弁、頂き物のゾウさんのカット海苔をのせてみました(〃∇〃)

今日のお弁当は...

☆豚唐揚げの南蛮ソース

《材料》2人分(作りやすい量なので)
豚コマ⇒200g
玉ねぎ⇒1/4個
ピーマン⇒3色合わせて1〜1個半位
人参⇒30g

《作り方》
① 野菜は全てせん切り、スライサー使うと味しみ早いです！

② ボールに、ポン酢(大さじ3)、砂糖(大さじ1)、水(大さじ1)を合わせ千切りした野菜を混ぜておく

③塩、コショウした豚肉に 小麦粉(大さじ3)、卵(小1個)、水(大さじ1)を絡め一口大にまとめる

④豚肉を多めの油で揚げ焼きして熱いうちに②に漬け込む

冷めた頃には 味もしみて、お弁当箱にもつめられますよ♪
お味は あっさり目なので好みで調整してください(*^-^)b

☆オクラのおかか醤油和え
☆マッシュパンプキン⇒かぼちゃをレンチン、塩、コショウ、コーヒーフレッシュ、マヨを混ぜ混ぜ
☆プチトマト & 枝豆

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