💕日竜頭(豆腐の揚げ物)♡天つゆで💕

今夜の1品です。メインに飛竜頭(豆腐の揚げ物)を作りました。木綿豆腐は、キッチンペーパーに包み500Wで3分の加熱して、水切りをしっかりしておきます💕鶏ひき肉・ハム・玉ねぎなどの野菜・枝豆など、好みのものを入れます。枝豆がポイントです。揚げ方のポイントは、中温の油でお玉にすりきり1杯分のタネを入れ、しばらくさわらないでおきます。フライ返しなとで、淵を使って返し、両面色よく揚げます。天つゆに好みの薬味を入れて食べると美味しいです💖豆腐の水切りをしっかりしても、油が跳ねることがあるので、気をつけてくださいね❤️