レンコン餠の磯部巻き〜甘辛ダレで💕

レンコンのきんぴらを作った残りのレンコンをすって、水気を程よく切り、塩ひとつまみ・片栗粉を入れ混ぜ合わせます。油をひいたフライパンで、両面焼き中まで火を通します。いったん取り出し、同じフライパンに醤油・みりん・酒などで甘辛ダレを作り、レンコン餠の半分にのりを巻き、全部のレンコン餠を甘辛ダレにからめて出来上がり(#^.^#)