夏野菜カレー🍅素揚げ野菜・焼き野菜を添えて💕

この季節になると、いつも食べたくなる夏野菜カレー。梅雨でジメジメ蒸し暑い日が続くから、スパイスが効いたカレーライスを作りました🍛じゃがいも・人参・玉ねぎ・豚コマを炒め、アスパラガス・オクラ・ピーマン・黄パプリカ・赤パプリカ・プチトマトも入れて煮込みます。カレー粉・カレールーを入れて煮込み、ベイリーフ・赤ワインも入れて、さらに煮込みます。アスパラガスとオクラは素揚げして、ピーマン・黄パプリカ・赤パプリカは焼き、お皿に盛り付けたあと、トッピングして出来上がり(#^.^#)茄子を買い忘れて残念だけど、美味しくできました☆〜（ゝ。∂）