息子のリクエスト献立〜ほうれん草とベーコンのコロッケ♡

ひとり暮らしをしてる長男は、文化の日がお誕生日でした。前に、お母さんの料理で好きなのは何？って聞いたらコロッケって言ってたから、お誕生日のお祝いメニューは、コロッケにしました。ほうれん草とベーコンをオリーブオイルで炒め、ニンニク少々・塩、胡椒で味付けして、茹でてつぶしたじゃがいもと混ぜ、じゃがいもと具にも程よく味をつけます。あたたかいうちに形を作り、衣をつけ、中温の油であげ、レタスとともにお皿に盛りつけました。見た目は、茶色で地味ですが、優しい味だから、たくさん食べれます。娘のお弁当のおかずとみんなの朝食のサンドイッチにと、コロッケづくめです(o^^o) #おやさい