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手料理
- 2018/07/24
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ほくほくっ！かぼちゃの竜田揚げ
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実家で育てた大きなかぼちゃを日曜日にもらってきました。
試しに切ってみたらキレイな色✨
4分割に切って、1つはお菓子用に粉ふきかぼちゃにしてつぶしました。
もう1つはかぼちゃの煮物にして夕飯のおかずに。その半分を今朝のパパのお弁当に。
竜田揚げは、煮物のリメイクなので、味つけはしてあるので片栗粉をまぶして揚げるだけ。油は少なめにするのがコツ。
油が多いとせっかく付けた粉が散らばりますからね…😅
素揚げしたししとうを添えて…✨