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手料理
- 2015/04/22
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塩カルビ丼＆桜海老とトマトのかき玉汁
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我が家定番の塩カルビ丼です。
塩レモンで作りましたが、お気に入りの塩でもOKです。
バラ肉をしっかり焼いて脂を出し、カリカリにしたところに塩を入れます。
副菜は、先日買ってきた桜海老を使ってかき玉汁です。
ちょっと意外な組み合わせですが、
桜海老と玉ねぎのスライスをさっと炒め、トマトの薄切りを加え、水を入れて煮ます。
最後に溶き卵を入れて…
海老の旨味が出るので、出汁類は不要です。
最後に塩胡椒で味を整えるだけです。
#丼もの #お肉