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手料理
- 2014/01/03
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♡春が待ち遠しいちらし寿司♡
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題はちょっと素敵にしてみましたが、実はお正月用に揃えた食材の余り物で作ったちらし寿司です。
酢飯に焼きほぐした鮭、白胡麻、
だし汁に醤油、みりん少々を足して煮たにんじんと椎茸を混ぜました。
上にかけたのは錦糸卵、絹さや、いくら、もみのりです。
残り物で作りましたが、やはりこれをお重に詰めてお花見に行きたいですね♡
春はまだまだ先でしょうか？
#あまりものでつくる #ひな祭りの食卓にピッタリ♪お料理ネタ #ごはん・丼ぶり