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手料理
- 2016/12/15
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大根と豚コマの中華炒め煮✨
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ゴマ油を熱し 豚コマを炒めて色が変わったら 銀杏切りにした大根と人参を加えてさらに炒めて調味料を加えてフタをして大根が柔らかくなるまで弱火で煮て フタを取って中火で汁気がなくなるまで煮る。
調味料 みりん 大2 酒 大1 醤油 大1 オイスターソース 大2 一味少々 水 適量
大根はあらかじめレンチンしておくと早く柔らかくなり味も浸みます。