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手料理
- 2015/04/05
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紙コップ♪チョコシフォン
レシピ
作り方
- 1
- 薄力粉と純ココアを合わせてふるっておくチョコを刻んでおく
- 2
- 卵白にひとつまみの塩と砂糖(40㌘)を何度かにわけてハンドミキサーでしっかりとメレンゲをつくる
- 3
- ひっくり返しても動かないくらいのメレンゲが出来たら冷蔵庫へ。
- 4
- オーブン170℃に余熱スタート
- 5
- 別のボウルに卵黄に砂糖(15㌘)をいれ、メレンゲで使ったハンドミキサーで白っぽくもったりするまで混ぜる。
- 6
- ホイッパーに持ちかえてサラダ油をいれて混ぜ、牛乳を入れて混ぜ、ふるった粉類を混ぜる
- 7
- メレンゲの1/3を卵黄のボウルへ入れて混ぜる。ゴムベラに持ちかえて、全部のメレンゲを入れ、切るように泡を潰さないように混ぜる。
- 8
- 紙コップにつぎわけて、刻んだチョコを投入。箸でくるっと混ぜたらトントンと空気を抜いて、170℃で24分焼く。
- 9
- 焼いたらすぐに洗濯バサミて吊るす
いま人気のレシピと料理写真
月の兎さんのレシピを元に作り方の順番はガラリと変えてます。チョコも刻んでいれてみた。
あれ？なかなか上手くいったと思ったけど、吊るしてる間に隙間ができてるわ…
底上げもなってなかったし、高さも十分でてたのに、細くなってしまったわ。
何でだろ。。。初めて作って成功するわけないのね(^_^;)))
リベンジしなきゃ～
#おもてなし #桜咲く！お花見に持って行きたくなるウキウキおかずネタ #おかし・デザート