冬瓜ベーコンコンソメ煮、親子煮、サーモンマリネ、常備菜

息子一家が帰り、やれやれ。
晩ごはんは簡単に。
冬瓜ベーコンを煮て、
鶏南蛮蕎麦を作った時に焼いた
鶏モモ肉を玉ねぎと一緒に煮て卵でとじました。
親子丼の具だね〜。
サーモンの刺身をわさび醤油とオリーブオイルに漬けにしておいたので
玉ねぎ、胡瓜、レタスと共にマリネサラダに。
ワインがおいしくいただけました。