鶏モモ肉玉ねぎのトロトロ煮、コロッケ、南瓜煮物、味噌汁

醤油と味醂とお酒を煮立て皮目をフォークでブスブスした鶏モモ肉をいれて、煮る。
玉ねぎを少し厚めの薄切りにして、オリーブオイルで炒めてしんなりしたら鶏モモ肉の煮汁の中へ。
鶏モモ肉をひっくり返したら、もう少し煮て、
あとは火を消しふたをして、余熱調理。
玉ねぎトロトロ。鶏モモ肉も柔らかだよ。

残り物整理。
コロッケと、南瓜煮物はリメイクしようかと考えたけれど、増えてしまうと、食べきれないのでそのままにしました。