ひき肉蓮根挟み、野菜炒め、大根サラダ、新玉ねぎおかか醤油

細いけれど、長い蓮根、使わないと、、、
でひき肉挟んで焼いて、照り焼き味に。

ひき肉に、生姜、ネギ、青しそのみじん切りと、
卵、片栗粉、醤油、砂糖、を入れてこねて、
輪切りにした蓮根を押し付けて詰める。
2枚合わせて焼く。

焼けたら、照り焼き味に。

ひき肉だねが余ったので、炒めて野菜炒めと合わせました。

大根サラダは揚げ玉とポン酢で。
1日分まとめて投稿になりました。

明日は、今日行けなかった病院です。