シャキシャキ蓮根のはさみ焼き！大葉は必須！

yahsamaの蓮根はさみ焼きを作りました。本当にシャキシャキで美味しい！！！！！
私は関西出身ですが、蓮根はシャキシャキの方が好き！関西ではもっさりした蓮根しか食べたことなかったんですが、茨城に来てからシャキシャキの蓮根に出会って、蓮根のすばらしさに目覚めました。
蓮根サイコー！茨城の蓮根特にサイコー！

挟む用に切ってたらビミョーに余ったのでみじん切りにしてお肉に混ぜ込みました。貧乏性 笑
全然ありでしたよ（＾∇＾）
美味しいレシピをありがとうございました♪