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手料理
- 2016/06/07
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満腹！ししゃもの南蛮漬け レモン風味
レシピ
作り方
- 1
- ししゃもには、塩コショウして、上にスライスレモンをのせておく。
- 2
- 玉ねぎはできるだけ薄く、人参は千切り。ピーマンも食べやすい形状できる。レモンは、薄くスライスしたものをさらに4頭分！！
- 3
- ◻︎の材料をボウルに入れ、2で切った材料を全ていれて軽く混ぜておく。
- 4
- えのきは、バラバラにならないようにお尻を薄めに切って、食べやすい束にわけておく。
- 5
- フライパンに少し多めに油をひき、エノキを焼く。焼き目がついたら、ボウルにいれる！！！
- 6
- ししゃもの水分をキッチンペーパーでかるくとり、小麦粉をつけて焼く。こんがり焼けたら、バットに並べ、上からボウルの野菜たちをかけて完成。いきなり盛り付けてしまってもオッケー！
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我が家の定番メニューです。
あまり魚が好きでない主人も、これならもりもり食べてくれます！！
レモンを入れた方がいいですが、レモンがない場合は、いれなくてもおいしいです^ ^
#お魚