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手料理
- 2015/08/05
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カジキマグロの南蛮漬け♥︎
レシピ
作り方
- 1
- 玉ねぎとピーマンを切る。玉ねぎは水に晒し、水を切っておく。ピーマンと玉ねぎをボウルへ。
- 2
- しょうゆ、みりん、小口切りの唐辛子、酢、さとうをあらかじめ混ぜておき、ボウルへ加える。＊画像、1番と変わってませんが…一応合わせ調味料をインしたあとのものです。
- 3
- ささみは筋取る。ささみと、カジキマグロに片栗粉を満遍なくまぶし、多めの油を熱したフライパンへ！えのきもinです(*^_^*)
- 4
- えのきは、早めに引き上げます。ささみと、カジキマグロは両面を揚げ焼き！
- 5
- こんがりしたら、火を止めタッパーへ。その上にえのきを置き、2で作ったタレを上からかけます。
- 6
- こんな感じで完成！あったかくても、冷やしても美味しいです！！
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南蛮漬けで美味しくいただきました！
あつーい日は、酢を使ったメニューでさっぱりと…♫
ささみもあったので、一緒に調理！
どっちもうまうま♥︎♥︎ #お魚