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手料理
  • 2016/08/02
  • 100

夏野菜でラタトゥイユ♡

レシピ
材料・調味料
茄子
2本
ズッキーニ
1本
ピーマン
4個
玉ねぎ
1個
かぼちゃ
1/8個
トマト缶
400g
小さじ1
コンソメ
小さじ1
お好みでバジル
適量
作り方
1
野菜は2センチ角くらいに切る
2
オリーブオイル、にんにくをフライパンでじっくり温める。じーっくり、弱火で。
3
切った野菜を塩を半量加え炒め、しんなりしてきたらトマト缶を加え、コトコト30分ほど煮る。
4
残りの塩、コンソメ、バジルをちぎったものを加え、味を整えたら完成♡
みんなの投稿 (1)
お庭で作ってる野菜がいっぱいあったので、野菜消費に♡ペロリと沢山の野菜が食べれますね!
一晩寝かせて、冷たいままでも美味しいですね(*˘︶˘*).。.:*♡