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手料理
- 2015/05/18
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アサリとブロッコリーの煮込みパスタ
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してたパスタを真似っこしてみました。
といっても食べてるところから観たの
で感覚だけで真似てみました。
先ずアサリを白ワインで口が開くまで
火を入れます。
次に改めて白ワインを５０ccと水５０cc
それにバターを大さじ２を加え沸騰する
まで火を入れます。
細かく刻んだブロッコリーと粗みじんの
玉ねぎを加えて一煮立ちしたら一旦火を
止めておきます。
パスタを半茹で状態まで茹でます。
半茹でのパスタを鍋に加え、パスタが程
良くて茹で上がるまで煮込んで出来上が
りです。
#パスタ