- 84
- 保存
- 162
- 保存
- お気に入り
- もぐもぐ！
- リスナップ
手料理
- 2014/11/12
- 113
レンコン団子の甘酢あんかけ
レシピ
作り方
- 1
- レンコン（200g）の2/3をすりおろして、残りをみじん切りにする。しいたけ（1個）と生姜（1片）も同じくみじん切りにしておく。
- 2
- 1の材料に、塩（小匙1）、鶏がらスープの素（小匙2）、コショウ（少々）を加え、まぜまぜする。合挽き肉（100g）を加え、片栗粉を加えて、さらに、この世の全ての悪をひねり潰すメサイヤのように、「うりゃ～～」と言う雄叫びとともに腕をプルプルしながらタネを握り潰し、まぜまぜする。馴染んできたら、団子にする。
- 3
- 2の団子を揚げておく。鶏がらスープ（200mL）に合わせ調味料（砂糖 大匙2、酢 大匙2、しょう油 大匙2）を加え、子供が、おもちゃのダンプカーから丸めたティッシュの積荷を下ろすような感じで、団子をガラガラとスープに放り込む。
- 4
- 水溶き片栗粉でとろみををつけ、最後にごま油を回し入れる。お皿に盛ったら、出来上がり(#^.^#)
いま人気のレシピと料理写真
作っている人の特権ですね。ねっ(^.^) #おやさい