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手料理
- 2017/08/30
- 243
いつもと違う成形で♡変わり塩パン♡
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- 今回の粉はE65とブリザードイノーバを使用
- 2
- 材料をミキシングし一次発酵 → ひとまとめにして丸めベンチタイム20分
- 3
- 生地を丸く伸ばし6等分～8等分にカットし（我が家は少し大きめの6等分です） ピザカッター等で切り込みを入れたらバターを置き
- 4
- 巻きます
- 5
- ホイロ（我が家の室温で30分でした）
- 6
- 溶かしバターを塗り 岩塩をのせたら（←これは通常パターンです）
- 7
- 今回私ははこのガーリックバターソースを軽くレンチンして塗り クレイジーガーリックをふりました
- 8
- 260℃に予熱したオーブンに入れ 220℃に設定し11分焼き上げたら出来上り～♪（焼き加減はくれぐれもご使用のオーブンに合わせて下さいね）
もぐもぐ! (2)
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今日は塩パンですが
成形が違う変わり塩パン♡
今回は溶かしバターの代わりに
工程にも載せてますが
お料理に使う
ガーリックバターソースを
レンチンして軽く溶かし
刷毛で塗って使いました
(*´▽｀)
やっぱり塩パンは
焼きたてに限るね‼
たまらーーーん(///∇///)
成形は他のパンにも使えるので
よかったら
楽しんでみて下さい♡
とくちゃーーーん♡
雫形なしで手が込んでるような
こちらの成形いかかですか～？
(ノ∀≦。)ノギャハハ #冷めてもおいしいお料理ネタ