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手料理
- 2017/03/02
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ホルツとかおちゃんの鮭とベビホと舞茸シチュー♡
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- こちらはかおちゃんシチューの材料です♪ 作り方はかおちゃんkitchenへ～(*＾3＾)/～☆
- 2
- 今回使用した準強力粉は トラディションです
- 3
- 材料を捏ね 一次発酵 → 6分割してベンチタイム15分
- 4
- ガス抜きしながら手で押し広げ
- 5
- クルクルと巻いて
- 6
- しっかり綴じたら
- 7
- 中央から両端へ 手で転がしながら伸ばしていき 両端は細くしておきます
- 8
- 生地が乾かないように気を付けて二次発酵（今回30℃で40分でした）
- 9
- 250℃に予熱したオーブンに入れて 220℃に下げ 17分焼き上げました（焼き加減はご使用のオーブンに合わせて下さい） 天板2枚使って 6本焼き上げました(*≧ω≦)
- 10
- 焼き上がりはクラストはパリッとクラムはしっとりな感じです
もぐもぐ! (1)
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今朝はかおちゃんが作ってた
鮭とベビホと舞茸のシチュー
朝からやりつけました‼
(*｀艸´)ウシシシ
市販のシチューの素で
簡単にできますが
魚介の旨味が出てて
たまらーん♡
かおちゃんありがとう(人´∀`*)
そんな旨々
かおちゃんシチューに合わせて
今朝は パリッとしっとり～な
ホルツを焼きました‼
ホルツとは木の枝とゆう意味で
枝のように細長く
焼きあげるものです( *´艸｀)
今日も朝から大満足～♪
これで一日頑張れるっ♡
ではでは…
いってきまーすo(*ﾟ∀ﾟ*)o