- 118
- 保存
- 303
- 保存
- お気に入り
- 1もぐもぐ！
- リスナップ
手料理
- 2016/04/29
- 228
編み込み湯種あんぱん de 容子ちゃまおめでとう♡祝300
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- 今回使用した強力粉は湯種にはカメリヤスペシャル～本捏ねにはゆめちからを使用
- 2
- 湯種の材料をヘラで2分位しっかり混ぜたら 冷めるまで放置プレイ → 冷めた湯種をカットし 本捏ねの材料と一緒にミキシングし 一次発酵（湯種はちぎらずカットしてから使ってね）
- 3
- 6分割して丸め 濡れ布巾をかけてベンチタイム15分
- 4
- ベンチタイム中に牛乳パックをせっせとカットし 油脂（ショートニング）をしっかり塗っておきます
- 5
- 麺棒でガス抜きしながら12cm位の四角に伸ばし2cm幅位に6本カット
- 6
- 交互に生地を編み込み
- 7
- 5cm角にした餡をのせてしっかり綴じたら
- 8
- 綴じた面を下にして油脂を塗った牛乳パックに入れ
- 9
- 生地が乾かないようにスチーム機能を使用しながら二次発酵（今回は35℃で20分でした）
- 10
- 薄くドリールを塗り 200℃に予熱したオーブンで13分焼きあげたら出来上がりーっ！（焼き加減はご使用のオーブンに合わせて下さいね）
もぐもぐ! (1)
いま人気のレシピと料理写真
300投稿おめでとうございます(≧∇≦*)
私の知ってる容子ちゃまは
素敵なパンパンちゃんを
作っておられましたが
気付けばいつの間にか
お料理に転身しており ← とらばーゆかっ！
元々のお笑いセンスを磨かれ
今じゃ歯に衣着せぬトークで皆さんに愛され
お笑い組に堂々と鎮座されていました♬
↑失礼ww
kitchenには素敵なお料理を始め
パンやSweetsまで多彩にあり
容子ちゃまのkitchenに行くと
自然と元気が出ちゃうんですヾ(≧∇≦)
これからも素敵で繊細な容子ちゃまでいてね～♪
お祝いに湯種編み込みあんぱんでお祝いです
牛乳パックが沢山たまってるの牛乳パックをカットし
四角くて可愛いあんぱんにしましたぁ！
美味しい編み込みあんぱんできたので
容子ちゃま食べに来てねぇ～♡♡♡
皆様～今日もよろしくお願いしまーす♬ #朝ごはん #パン・ピザ