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手料理
- 2016/05/21
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ほんのり甘い♡ふっくらテーブルパン♪
レシピ
作り方
- 1
- 材料を準備する。強力粉に塩を入れてホイッパーでぐるぐる混ぜ合わせておく。
- 2
- ボールにドライイーストと砂糖を入れぬるま湯を加える。指で混ぜ合わせてイーストの発酵を促す。
- 3
- バターを入れ指先でつぶすようにして、次に溶き卵を加え、牛乳を入れて混ぜる。
- 4
- 塩と混ぜ合わせた強力粉を加え、指先でよく馴染ませるようにまぜ、しっかり捏ねる。
- 5
- べたつかなくなったら、台に移して約15分捏ねる。
- 6
- 一次発酵し、ガス抜きをして約10分ベンチタイム。
- 7
- 成形し、二次発酵させ、打ち粉をしてクープを入れて200℃で予熱したオーブンで約20分焼く。
- 8
- コンガリ焼けました（≧∇≦）
- 9
- 朝食やサンドイッチにしても。（≧∇≦）
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