コリーノさんのスフレチーズケーキ！リベンジo(^▽^)o

コリーノさんのスフレチーズケーキを少しアレンジして、リトライo(^▽^)o

今回は大成功‼
コリーノさんごめ〜ん
この前のは私の大チョンボで…ふわふわにならなかった事が発覚！
今回はお店のチーズスフレだ〜！
ありがとう(^з^)-☆

18センチの型で焼きたかったので、分量を少し変えてます。

牛乳（我が家は豆乳）＝100ml
無塩バター＝10g
スライスチーズ＝5枚
ヨーグルト＝100g
卵＝L2個（卵黄、卵白に分けておく）
砂糖＝50g
（甘めがよければもう少し入れてもいいと思います）
薄力粉＝50g
レモン汁（我が家はカボス）＝大さじ1ぐらい

型にクッキングシートを敷いておく。
⭐牛乳（豆乳）とバターを耐熱容器に入れ600Wで1分半レンチンし、よく混ぜる。
⭐温かいうちに手で千切ったチーズを入れまぜる。
⭐再び30秒レンチンしよく混ぜる。
チーズが溶けるまで繰り返す！
⭐チーズが溶けたら粗熱をとる（その際、膜がはらないようにこまめに混ぜながら他の作業を進める）。
⭐170度で余熱開始。
⭐砂糖を3回に分けて加えながら卵白を泡立て、しっかりしたメレンゲにしておく。
⭐チーズの粗熱がそこそことれたらヨーグルトを入れ混ぜ、つづけて卵黄を入れよく混ぜる。
⭐そのチーズ液に振るいにかけた薄力粉を入れ、レモン汁（カボス汁）を加えさらによく混ぜ、泡立てた卵白の1/3を入れまたよく混ぜる。
⭐残りの泡立てた卵白を加え、さっくりと全体を混ぜる。
⭐鉄板にお湯をはり、170度のオーブンで45分焼く！
⭐焼きあがったら型に入れたまま粗熱をとって後は冷蔵庫で冷やす‼

やった〜できた〜
コリーノさんだ〜い好き〜

あっという間になくなったよ〜 …>_<…