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手料理
- 2017/02/14
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バレンタインデー💛しっとりチョコレートケーキ
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- 材料を全て揃える。無塩バターは室温に戻しておく。卵を卵黄と卵白に分ける。
- 2
- チョコレートを刻んで、小さい耐熱ボウルに入れる。ラップをして電子レンジで1分弱加熱する。
- 3
- ボウルにバターを入れ、泡立て器でやわらかくなるまで練る。
- 4
- 粉糖を加えて混ぜる。
- 5
- 卵黄を加えてさらに混ぜ合わせる。
- 6
- アーモンドパウダーも加えて混ぜる。
- 7
- さらに溶かしたチョコレートを加えて混ぜる。
- 8
- 別のボウルに卵白とグラニュー糖を入れて、角が立つまでしっかりと泡立てる。
- 9
- 7に8のメレンゲを1/3量加え、切るようにさっくりと手早く混ぜる。⭐︎の薄力粉とココアパウダーをふるい入れ、手早く混ぜる。残りのメレンゲを加え、泡を消さないように、手早くさっくりと合わせる。
- 10
- 型に生地を流し表面を平らにし、160℃のオーブンで約40分焼く。焼き上がったら型から出して網にのせる。ペーパーをはずし、仕上げに粉糖をふる。ホイップクリームを添えたら出来上がり💕
もぐもぐ! (1)
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表面はサクッとして中はしっとりした濃厚なチョコレートケーキです💛
残念ながら主人は出張中なので、娘と食べたいと思います🤗🍒