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手料理
- 2015/06/21
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旬のさくらんぼ♡簡単♡チェリーパイ
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- 下準備＊水洗いしたさくらんぼは、軸と種を取っておく。
- 2
- レンジカスタードを作る。＊耐熱ボウルに薄力粉とコーンスターチを茶こしで振るい入れる。＊砂糖と牛乳を加えて静かに混ぜる
- 3
- ふわっとラップをして1分半加熱する。熱いうちに手早く混ぜる。滑らかになったら卵黄と生クリームとバニラエッセンスを混ぜる。
- 4
- 室温に戻したパイシートをパイ皿に合わせて軽くのばして敷く。フォークで穴を開ける。
- 5
- 2のカスタードを平らにのばす。
- 6
- さくらんぼをたっぷりのせ、グラニュー糖とキルシュをふる。
- 7
- 220℃に予熱したオーブンで15分〜20分焼き色がつくまで焼いたら出来上がり♪(*^ ・^)ノ⌒☆
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この頃は1年中手に入るフルーツが多くなりましたが、さくらんぼはこの時季だけのものなので、このチェリーパイも今だけ作れる限定スィーツです(*^^*)
酸味があるさくらんぼでも美味しく出来ますよ〜
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いつもキッチンに来て下さる皆さん、本当にありがとうございます(*^^*)
#おもてなし #おかし・デザート