定番♡和のワンプレート

我が家で一番出番の多い和のワンプレートです♪
✳︎肉じゃが
✳︎焼鮭
✳︎冷や奴
✳︎きゅうりの漬け物
✳︎なすの味噌汁
特に肉じゃがは一度食べたら何度もリピートしたくなる味で、長年作り続けています♡

肉じゃがのレシピ〜♪
☆材料☆（2〜3人分）
✳︎じゃがいも...........................大4個
✳︎牛切り落とし肉...................200g
（豚バラでも美味しいです）
✳︎玉ねぎ....................................1個
✳︎にんじん................................1本

✳︎昆布だし.................................350cc
（ ほんだしから昆布だしも出ています）
✳︎しょうゆ.................................大さじ2〜3
✳︎砂糖.........................................大さじ1と1/2
✳︎みりん.....................................大さじ2
✳︎サラダ油.................................大さじ1

✳︎じゃがいもは皮をむき水にさらす
✳︎玉ねぎはくし形、にんじんは乱切りにする
✳︎熱したフライパンに油をひき、じゃがいもを炒め、さらににんじんと玉ねぎを加えてさっと炒める
✳︎昆布だしを加える
✳︎砂糖、みりん、醤油を加えて全体を混ぜる
✳︎牛肉をほぐして入れ、アクが出てきたらすくう
✳︎落としぶたをして中火で15分程煮る
✳︎15分したら落としぶたを外し、汁気が少なくなるまで煮込んだら出来上がり〜☆


#定番