バタール♪

まだあのイマイチなフランスパン専用粉が残っている…
早く美味しい粉を買って、美味しいパンを作れる様になりたい(p≧∀≦q)〃


レシピはクックパッドにあった物を少し変えて

1本分

フランスパン粉　150ｇ
砂糖　3ｇ
塩　3ｇ
イースト　2ｇ
水　110ｇ


1次発酵まではHB
ベンチ20分
成形
２次発酵（パンマットは無いので、クッキングシートに粉を振って生地を置いてクリップで留めた）
我が家のオーブンはMAX200℃スチーム無しなので…。゜(゜*´Д⊂グスン
200℃余熱→霧吹きして200℃で約15分


フランスパンは難しい…・゜゜・(/□＼*)・゜゜・

でも焼きたてのお味は良かった♡ #見習い #パン・ピザ