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手料理
  • 2014/05/09
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角煮

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圧力鍋を使うと赤身部分がパサパサになる角煮。先日、TVで下茹では圧力鍋で、調味料を入れたら圧力鍋を使わずコトコト煮る…と言っていて試してみると、柔らかくなりました (^-^)
味玉とブロッコリーを添えて。
サイドは大根サラダ、野菜マリネ、味噌汁とデザート。 #スタミナ・ボリューム #お肉