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里芋は皮をむいてザクザク切り竹串が通るまで茹で湯を捨てて潰す。ネギのみじん切りと豚ミンチを炒めて醤油で濃い目に味付けする。潰した里芋に入れて混ぜ、丸める。小麦粉、卵、パン粉をつけて揚げたら出来上がり♪ #あげもの #おやさい